现如今，订外卖已经成为不少用户的就餐新方式。但在外卖市场风生水起的同时，该行业暴露的诸多问题也成为外卖族的“心中之痛”。近日，网络又爆出美团外卖小哥在送餐中偷吃客户饭菜的事件，更令人发指的是，这位小哥最后还往餐盒里吐了几口……
这一事件曝光后，美团方面回应称，“涉事配送员已经找到，按照美团外卖规章制度予以辞退。同时，美团外卖相关负责人已向用户致歉并取得了谅解。这起事件也提醒我们：事关食品安全和配送卫生，作为平台要时时警醒。”
仅辞退了事不可取
虽然美团迅速对事件做了回应与处理，但这未能打消用户的忧虑。长久以来，外卖行业就存在不少难题，而如何保证视频安全和配送卫生，更是关系到消费者的身心健康。随着订外卖用户的增加，以及外卖配送团队的扩大，如何杜绝恶性事件变得非常重要。
可以说，这类恶性事件不仅对消费者造成严重伤害，也会打破行业与用户之间的信任，并可能让用户信任消失殆尽，给品牌和行业造成难以挽回的损失。虽说用户要体量外卖配送员的辛苦，但每次有问题均以辞退了事，显然不能杜绝类似现象再次发生。
美团外卖丑闻频出
回顾即将过去的2017年，美团外卖可谓丑闻频出，给自己惹上了不少麻烦。今年2月，美团外卖爆出配送员猥亵女顾客丑闻：配送员以借用卫生间为由，进入单身女子小吴家里，并对小吴动手脚，甚至把手伸进了小吴睡衣。所幸小吴以“我男朋友就快上来了，已经在电梯里了”为由震慑住配送员，令其停止了犯罪行为。
今年5月，美团外卖又引发招聘歧视风波。美团点评一名员工招聘信息的五个PASS项涉嫌歧视，包括：不要简历丑的;不要研究生博士生、不要开大众的;不要信中医的;不要黄泛区及东北人士。美团方面最终以辞退该员工结束了这一事件。
美团外卖还在今年卷入了多起斗殴事件。7月20日，燕郊鑫乐汇购物广场的物业保安与美团外卖配送员发生矛盾，双方发生群殴，警方介入调查。7月27日，四川成都温江美团外卖多名配送员与某小区保安发生斗殴，并导致7名保安和1名配送员受伤。7月28日晚，一名美团外卖配送员与一名饿了么外卖配送员发生纠纷。随后，两家外卖企业的员工共40余人“约架”，致双方员工6人受伤。
频发的负面事件凸显出美团外卖人员素质参差不齐，以及美团对员工的管理不善问题。这些等负面事件不仅对市场影响极其恶劣，更可能影响美团外卖的未来。
美团外卖如何应对饿了么?
就在前段时间，美团完成了新一轮40亿美元融资，估值达到了300亿美元。据介绍，美团点评将在人工智能、无人配送等前沿技术研发上加大投入，让高科技接地气，进一步推动现代服务业升级。此外，美团点评也会在更多的新业务上进行试点。
但对美团点评而言，其最主要的战场依然在外卖业务。由于饿了么已正式收购百度外卖，因此外卖市场已变成两大巨头的博弈战场(美团外卖、饿了么、百度外卖占据九成市场份额)，这意味着外卖竞争转变为品质服务的较量。
美团的无人配送等技术尚处于研发阶段(更别提饿了么已经试水机器人外卖)，因此想实现王兴“让用户吃得好，活得好”这一目标，目前的首要问题就是提升美团外卖配送员的基本素质。但从美团此前的一系列处理手段来看，这种乱象恐怕很难在短时间得以解决。
另一方面，饿了么合并百度外卖后，不仅成为国内外卖市场老大，还将得到百度外卖在高端外卖市场积累的丰富、优质用户和商户资源，实现两大平台的优势互补。那么背靠腾讯的美团如何应对背靠阿里的饿了么?这肯定会是一场非常有趣的外卖之争。
