【CN314智能生活】目前的外卖市场呈现出饿了么、美团外卖与百度外卖三足鼎立之势，三家平台之间的竞争也日益激烈。近期，NBA篮球巨星科比·布莱恩特与王祖蓝一起成为了饿了么的品牌代言人，这对饿了么品牌形象的提升有一定的提升作用，不过饿了么的“准时达”业务上线才是真正提升其市场竞争力的重点，饿了么“准时达”业务的推出预示着特定商家的平均送餐时间缩短为30分钟，超时即可获赔，这也使得外卖O2O平台之间的竞争再升一级。
外卖O2O，配送服务很重要！
对于外卖平台来说，初期抢流量抢商户曾一度成为竞争的焦点，因此大规模烧钱补贴一度成为外卖平台的一个普遍现象。但是随着市场渐渐被瓜分，各种问题渐渐暴露出来，虽然各大平台抢到了大量的用户，但是由于对品质和服务的把控意识的缺失，用户口碑变差了，对平台品牌形象以及未来自身的发展很不利。这其中配送时间就是一个大问题，因此，配送力量的储备渐渐成为各个平台之间竞争的一个焦点。说到底，虽然披上了O2O的外衣，外卖O2O平台仍然脱离不了餐饮业作为传统意义上的服务业的存在形式，即好的体验至关重要，配送时间就是其中重要一点。
商户自配送、第三方配送、平台自建队伍，目前三种主要配送模式
目前的配送形式主要有商户自主配送、第三方配送与平台自建配送队伍三种。商户自主配送这种形式其实并不适合外卖O2O的发展趋势，因为用户点餐时间必然会与到店用餐高峰期形成冲突，饭点时间本来人流量就大，这时服务员如果再承担送餐服务就不能保证送餐时间与服务，从而为顾客带来极差的订餐体验。例如肯德基、必胜客这样的连锁店，为自建配送队伍进行了大量的资金投入，管理运营也出现了不少问题，最大的问题就是订餐量大的时候并不能保证送餐时间，而后期的管理运营也成为商户的一大负担。
平台搭建配送队伍，是各大外卖平台为改进自身配送服务的一种做法，也是目前各大平台普遍采用的一种做法，其为进驻平台的商户解决了配送问题，同时也有助于规范管理，但这一形式也有很明显的弊病，即投资大，成本高。
第三方配送，这种形式是外卖O2O发展衍生出来的一个产业，无疑在配送人力方面为平台解决了很多问题，但是第三方服务质量却参差不齐，平台又无法对其进行监管，还有待进一步规范。
饿了么、美团外卖与百度外卖三大巨头配送服务大比拼
配送服务在外卖平台之间的竞争中占据着越来越重要的位置。三大外卖O2O平台巨头之一的饿了么采取的是即时配送+众包模式，可实现在45分钟内送达。饿了么有自己的蜂鸟系统，可以对配送进行比较完善的管理，包括外送团队的人员管理、订单调度和账单管理。美团外卖采用的是区分对待的方式，即在一线城市，美团外卖自建物流配送团队，打造配送服务标准，而在二三线城市结合当地实际情况，与配送合作伙伴共同开拓配送市场。百度外卖采用的是直营、合作、众包的形式，即除了有自己的配送团队，同时也有第三方团队，还会利用社会闲散运力。
由此可见，三大巨头采用的多种模式充分结合的形式，因为背后有BAT的强大靠山，其可以充分利用各种模式，进而在配送时间方面进行比拼。
根据DCCI《2016上半年中国白领第三方网络外卖服务调研》可知，目前饿了么、美团外卖与百度外卖三家外卖平台的平均送餐时间为40分钟左右，在30分钟以下的区间，美团外卖与百度外卖的比例分别为43.11%与41.98%，饿了么为32.84%。此次饿了么推出特定商家保证30分钟送达的“准时达”业务，无疑是对自身配送时间的一次升级，同时也将整个行业配送服务的竞争又推向了一个新的高度。
外卖O2O之间的博弈已经由原来的疯狂烧钱抢流量抢用户转而配送服务质量的提升，不仅是饿了么，三大巨头中的美团外卖与百度外卖也正在配送服务方面集中发力。
