我们每隔一段时间都会听到有大规模食物中毒事件发生，因为体质强弱的问题，此类时间一般多发于中小学中。很多人会误以为学校食堂使用了一些过期食材和食物，所以才导致了学生食物中毒，但其实在相关部门的监督下，学校在食品安全方面已经足够到位，问题在于有不少食材上本身就带有细菌。
食材上的病菌总是容易被我们忽略，平时在清洗食材的时候，也多是将食材上的污渍清洗干净就算结束。然而，不少细菌的“存活”能力非常强大，不仅用清水难以洗净，而且少数细菌在冰箱中还会加速繁殖。
我们日常生活中接触到的食材或者食物上，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、耶氏菌是比较常见的几种病菌，果蔬上、猪肉里，还有没喝完的牛奶里边，都有可能藏着不同种类的细菌，威胁着我们的身体健康。
抛却传统手段，用更加高科技的方式来保障饮食安全，是新时代提升生活品质的必经之路。所以我选择了美的545升BCD-545WKPZM(E）净味除菌冰箱，当然在保鲜上它的效果也是相当出色！
革新传统净味杀菌方式，有它我很放心
美的545升冰箱采用的这项PST+超磁电离净味技术，是由美的联手中船重工718研究所共同研发的新技术，是通过不断释放活性离子来分解异味分子和细菌，从而实现19分钟急速净味，杀菌率高达99%。
其实某种意义上，异味的形成也是因为细菌“从中作梗”。而美的545升冰箱的PST+超磁电离净味技术，以活性离子“主动出击”，并且以高活性金属催化剂加速催化反应，从而实现高效杀菌。漩涡吸风舱不断吸入异味空气，在异味达到浓度峰值之前将其祛除，19分钟急速净味真的很贴心。
和传统方式带有的“被动”比起来，PST+超磁电离净味技术就突出一个“主动”，不需要我们使用额外的装置或者耗材，冰箱就能够实现持续净味杀菌。我们将一碗螺蛳粉摆放在冰箱内部，等足六个小时之后再取出，然后计时等待二十分钟之后，再次打开冰箱门，就已经几乎闻不到证明螺蛳粉存在过的异味了，感觉吃东西的心情都变好了不少。
另一方面，除菌效果我们个人体验下来，感觉是比较到位的。因为我自己本身肠胃就比较弱，虽然没有出现明显的食物中毒，但是自己以前下厨做的饭菜，吃完之后偶尔也会肚子疼、腹泻。但自从换了美的545升冰箱之后，这种情况在家里似乎就再也没出现过了。
保鲜好，也是另一种防止细菌的手段
以前我们没有冰箱的时候，把做好的食物放在常温环境里，要是天气热的时候可能当天就会变质，也就是我们说的“馊”。食物馊掉也是细菌导致的，吃了之后大概率会导致腹泻。所以我们去评价一款冰箱的好坏，基本上也是通过冰箱保鲜能力的高低去评断。
所以我们特意请出了之前家里使用的那台旧冰箱，从同一颗无花果上切下两半，分别放在两台冰箱的冷藏室中，以24小时为界线，来看看两台冰箱不同的保鲜效果，究竟谁才能更胜一筹呢？
（美的545升冰箱冷藏的无花果，24小时前称重重量）
（美的545升冰箱冷藏的无花果，24小时后称重重量）
先来看美的545升冰箱中的保鲜效果，可知在无花果在刚切开时重量为26.8克，冷藏24小时后，重量下降到了26.4克，此时损失的水分为0.4克，通过计算可知水分蒸发比例为1.49%。这点失水率，对于无花果而言，几乎可以忽略不计。
（对比旧冰箱冷藏的无花果，24小时前称重重量）
（对比旧冰箱冷藏的无花果，24小时后称重重量）
接下来，再来看一下放置在旧冰箱内部保鲜的另一半无花果吧。刚切开时的重量是30.5克，在放置了24小时之后，重量降到了27.0克，水分损失为3.5克，水分挥发比例高达11.48%。照这样的情况，无花果在这台旧冰箱再待几天，就可以变成花果干了。
与此同时，我们还通过更易观察的液体饮料来深入了解美的545升冰箱的保鲜。我们将果汁倒入塑料杯中，不做任何封闭措施放入美的冰箱中静置24小时，期间保持冰箱每天的正常开启、关闭（如制作三餐时需要取出食材），在刚放进去时重量为30.2g。
（美的545升冰箱冷藏24小时前的果汁称重）
和无花果不同，果汁本身没有锁水手段，而且与冰箱冷空气有更大的接触面积，按照常理来说应该会更容易挥发，然而结果却显示24h后果汁只减少了0.4g重量，即流失率仅有1.32%。这或许与食材本身的特性有关，由于是在低温环境中，所以分子运动被大幅抑制，果汁的挥发情况并不明显。然而食材却因为细胞被破坏等原因，部分干枯、变黄，都是导致流失率更高的主要原因。
（美的545升冰箱冷藏24小时后的果汁称重）
两组素材的前后对比，想必你已经能看到美的545升冰箱出众的保鲜效果。正是因为它能够锁住鲜美，我才能在深夜加班回家的时候，享受到深夜食堂般的温馨。
体验总结
冰箱总体容量其实达到了545升，如此大的“肚量”其实让五口之家来使用也绰绰有余，而我一个人用无非是“有备无患”罢了，以后总会用得上的。莫兰迪灰的面板不仅高贵典雅，同时也具备较好的耐脏污、抗刮擦的特性，放在中国厨房里可以无惧油烟。
冰箱虽大，不过整体上有1级能效作为“保底”，每天0.86度的耗电量对于绝大部分用得起这台冰箱的家庭来说，都是九牛一毛。而且它还能通过手机App远程控制温度和模式，不受空间约束将新鲜随时掌控。
有这样一台美的545升冰箱在，何愁生活品质不高呢？
