【CN314智能生活】要说我们伟大祖国有什么发明创造是能真正独步世界的，估计就是烹饪了！把炒锅烧热，倒入些许植物油，等上个十秒钟时间，把切好的葱姜蒜倒进去炒上一会儿，能闻见扑鼻香味的时候，再把久等了的蔬菜、肉类分批倒进去，只听那“滋啦”一声的动静真是太令人陶醉了。伴随着从锅里噗噗升起的火苗，不出几分钟时间，一道香喷喷的爆炒菜肴就诞生了，从锅里到碟里，真是个神圣的过程。
任何一个第一次品尝中式爆炒菜肴的外国人，一定都是怀着近乎膜拜的心情咀嚼、下咽的。在只有油炸、煎烤的国度，能够吃到地地道道的中式菜肴，无疑是人生中最快乐的事情。但是，吃菜的人必然很爽，但炒菜的人可能就不这么想了。猛火爆炒无论是视觉上还是味觉上都有着强烈的冲击力，但是大量食用油带来的油烟也够人喝一壶的，如果是炒辣椒、炒尖椒之类的工序，那就真令人泪流满面了。
而且，油烟还不仅仅是呛人那么简单，要知道油烟是一种成分非常复杂的混合物，其中含有很多对人体伤害很大的物质。会让皮肤失去光泽、失去弹性、过早产生皱纹，这还是轻的；一些化合物还会对呼吸道产生强烈的刺激，甚至还会带来更严重的呼吸系统病变。因此，大家在享受猛火爆炒的同时，千万不要忘了油烟对于健康的危害。
这也是为什么近年来几乎所有厨电品牌都在力推大吸力、高风压的油烟机。正是因为油烟的危害不可轻视，所以才要让油烟尽可能短时间的存在于厨房当中。什么是吸力？其实就是能吸出空气的能力，一般都是按照每分钟多少立方米来计算，数字越大，代表吸出空气的能力越强，就越能把油烟及时排出室外；而风压则是油烟机内部与公共烟道之间的压力，数字越大，越难以受到公共烟道的影响，哪怕是在晚上七八点的做饭高峰期，也不会有别人家的油烟通过风道窜进自己家里。
另外，很多厂家还会选择比较巧妙的方式，阻止油烟的扩散。比如说用一块平板挡住油烟飘散的路线，或者是强迫油烟拐进进风口里；或者是用气流形成一道“屏障”，防止油烟跑到外面去。而方太这台油烟机就属于前者，在炒菜的时候，进风口上方会自动伸出一块面板，让油烟的路线改为进风口位置，尽可能的减少油烟外溢的几率。
而且，这款油烟机还拥有每分钟25.5立方米的强劲吸力，而最大风压还达到了1000Pa，意味着排除油烟的效率更高，同时还不会存在油烟倒灌的问题。从这几点来看，方太这款油烟机做到了隔绝油烟、快速排烟，即便经常在家自己炒菜，也能把健康受到的影响降到最低点。当然了，还有一个“附带”的好处，就是厨房里不会被油烟污染，即便是距离灶台比较近的位置，也不会到处都是油腻腻、脏兮兮的。
