撩妹秀厨艺得有好冰箱 食材可不能出问题

2017年12月11日 15:32 | 来源:中国派原创 | 作者:徐羚钟
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《中餐厅》和《亲爱的客栈》连续两档真人秀节目,让芒果台赚足了收视率,很多男同胞也学着真人秀的场景,持家秀厨艺。然人算不如天算,因为食材不新鲜的原因,色香味打折扣。这个锅确实该冰箱背,因为有些冰箱只能算冷冻仓库,不能真正保鲜。那么冰箱怎么选?

【CN314智能生活】《中餐厅》和《亲爱的客栈》连续两档真人秀节目,让芒果台赚足了收视率,很多男同胞也学着真人秀的场景,持家秀厨艺。然人算不如天算,因为食材不新鲜的原因,色香味打折扣。这个锅确实该冰箱背,因为有些冰箱只能算冷冻仓库,不能真正保鲜。那么冰箱怎么选?

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撩妹秀厨艺得有好冰箱 食材可不能出问题

选冰箱,第一要点是食材能分类,且相互隔绝不受影响。因为不同的食材,适宜保鲜的水分是不一样的,如果都在同样的湿度环境,肯定有些食材就不能保证保鲜质量。这款冰箱干湿分储,不同食材不同存储环境,一定程度上可以延长保鲜时效,保留更多营养。

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选冰箱第二要义是无霜。举个简单的例子,霜打的茄子新鲜吗?但是,很多冰箱并不能做到无霜,因为为了达到绝佳的冷冻效果,尽量隔绝,通风效果不佳。而这款冰箱设置多风道,360°立体出风,减少食材风干,让你告别除霜大作战。

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选冰箱的第三个注意点是防串味。冰箱是一个小范围空间,里面会堆积各种各样的食材或剩菜饭,要是串味了,烹饪的任何大餐都会是怪怪的。这款冰箱搭载独立双循环风冷系统,新鲜不易串味,留住食材原本的风味。

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选择冰箱第四个要注意的是温控范围,要知道不同食材所适宜的温度是不一样的。这款冰箱温控范围广阔。冷冻室温度在-24℃~-16℃,适宜肉类、水饺冷冻;变温室-16℃~8℃,适宜冷藏、零度保鲜等;冷藏室2℃~8℃,适合果蔬、牛奶储藏。分门别类,各个击破。

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选冰箱第五个要注意的方面是冰箱是否恒温。如果冰箱内温度忽高忽低,食材就得反复适应温差,能保鲜吗?这款冰箱采用LG的变频压缩机,可以感知细微温度差异,高效控温,为食材提供了舒适、优越的存鲜环境。

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除了上述几点,冰箱的冷冻能力也尤为重要,要是冰箱不制冷,内部温度降不下去,那冰箱几乎就成了一堆废铁。这款冰箱拥有12Kg的大冷冻力,可迅速降温形成冰晶带,降温更迅速,细胞不破裂。这就是打冷冻力的魅力。