【CN314智能生活】作为一个吃货，本人最大的梦想就是吃遍全球。今天我们就先从德国开始。德国虽然没有统一的“德国菜”，但是许多地方都有特色的菜肴，比如从黑森林地区的蛋糕到巴伐利亚的甜芥白香肠。而这次陪我们一起记录此次德国美食之旅的伙伴是同样来自德国的Gigaset 金阶ME pro智能手机。
德国面包
首先让我们来聊聊主食。德国人对面包的喜爱是发自骨子里的。据了解，德国每年面包的消费量达到692万吨，人均84公斤，是全世界食用面包最多的国家。
一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。所以想要成为一名合格的德国面包师非常不容易，学徒约3-4年、副厨至少需要7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，成为一名面包主厨。而Gigaset 金阶故乡的也有自己独特的面包品种:黑面包，也叫裸麦粗面包(Pumpernickel)。它不是烤箱里烤出来的，而是将黑麦粗磨面混合少量酵母、麦芽和甜菜糖浆以后蒸熟的。
德国香肠
本人作为一个“食肉性”动物，最喜欢介绍的自然是肉食了。香肠是德国人饮食中的最爱，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。据统计，德国香肠约有1500多种，而其中最有名的要数德国碎肉香肠、德国下午茶香肠、巴伐利亚白香肠等。
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做，调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约四到五英寸长，一英寸厚。吃白肠最为特别的地方是，吃之前要先去掉肠衣，必须要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，才更有味道。
德国碎肉香肠(Bratwurst)由猪肉和牛肉制成的。起于德国纽伦堡，但它的身影几乎可在德国任何地方发现。在德国，碎肉香肠被作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或搭配德国甜芥末和番茄酱，伴面包和啤酒吃。
德国酸菜
说完肉食，我们再来看看有什么菜。别以为酸菜是中国人的最爱，德国酸菜(Sauerkraut)同样是德国的传统食品，它用圆白菜或大头菜腌制。据说，在18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。
现在德国酸菜已经成为了他们冬天必备的食物。酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国香肠可谓形影不离。
德国蛋糕
聊完主食和主菜，最后要说的自然就是甜点了。黑森林蛋糕是蛋糕中非常出名的一大类产品，源于德国的黑森林地区。对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，而这是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。所有在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
以上就是德国最主要的几种美食，虽然不全面，但都颇具代表性。我们用Gigaset 金阶ME pro上所搭载一颗像素值为2000万的主摄像头(光圈值为F/2.2，单像素面积为1.12μm，搭载了光学防抖镜组)，完美的记录下了他们的身影。即使只是简单的打印出来放在空盘子上，都会有一种让人食指大动的感觉。
